Macht langsam essen schlank?

Ein Klassiker. Immer wieder einen Artikel wert - jüngst bei Fit For Fun. Doch ist die Aussage "Langsam essen macht schlank" korrekt?

Foto: flickr commons - tatogra

Zu schön, um wahr zu sein:

Nein, so einfach ist es nicht. Richtig ist, dass das Sättigungsgefühl mit einer gewissen Verzögerung eintritt. Das bedeutet aber nicht zwangsläufig, dass ich schlank werde, nur weil ich langsam esse. Denn: erstes kommt es darauf an, was ich esse, und zweitens, ob ich die Mahlzeit wirklich beende, wenn die Sättigung eintritt. Fazit: Es ist egal, ob man ein gratiniertes Spanferkel an Sack Fritten langsam oder schnell isst.